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イワシのチーズ衣焼き

イワシを手開きして、チーズを加えた衣で揚げるととても美味しいですよね。
しかしダイエット中は揚げ物は高カロリーですから控えたいところです。

そこで揚げ物を避けるために、焼くことで近い食感を楽しみましょう。
ダイエット中でもチーズなどの乳製品は出来るだけメニューに取り入れて下さいね。

おすすめダイエットメニュー イワシのチーズ衣焼き レシピ

材料(2人分)

・イワシ・・・2尾
・塩、こしょう・・・少々

(衣)
・おろしチーズ・・・大1
・パン粉・・・1/2カップ
・ニンニク・・・みじん切り、5g
・パセリ・・・みじん切り、大5
・オリーブオイル・・・大1
・塩、こしょう・・・少々

・レモン・・・1/4個

下ごしらえ

・イワシを手開きにする。
(手開きの方法)
1)魚を腹を上にして両手で持ち、頭の付け根部分を反らせて骨を折る。そのままはらわたごとズルッと引き出して頭をちぎり取ります。
2)流水で魚をよく洗って、水気を拭いておく。
3)魚のお腹の中にある、中骨の上に両手の親指を差し入れる。両側へ指をすべらせて、しごくようにして身を開いていく。
4)尾の付け根で中骨を内側に折る。頭の方へ戻すようにゆっくりと手を引いて身からはがしていく。

・ニンニク、パセリをみじん切りにしておく。パセリは水分をよく取っておく。
・レモンをくし形に切っておく。

つくり方

1)ボウルに、ニンニク・パセリ・パン粉・チーズを合わせる。
2)天板にオーブンシートを乗せてイワシを並べる。身開きしたイワシの上に1をのせる。
3)230℃に熱したオーブンで10分程度、衣にしっかりと色が付くまで焼く。
4)皿に盛り、レモンを添えて出来上がり。

このページのカテゴリーは「ダイエットメニューとレシピ」です。
簡単ダイエット成功の秘訣は「低下カロリーの食事」と「効果的な運動」を併用すること。
どちらかだけを頑張ってもなかなか上手くダイエットできないことが多いです。
そこで、ダイエットに効果的なメニューのレシピを公開します。
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