牡蠣のパン粉焼き

牡蠣は「海のミルク」とも言われて程、ミネラルをとてもバランス良く含んでいます。

牡蠣はダイエット中に不足しがちな鉄分を多く含んでいる上に低カロリーなので、ダイエットには理想的な食材です。

牡蠣というと思い浮かべるのが牡蠣フライではないでしょうか。
しかし揚げ物は高カロリーですからダイエット中は避けたいものです。

そこで試して欲しいのが、少ない油で出来るように工夫された「パン粉焼き」です。
パン粉に少量の油を馴染ませてオーブンでこんがりと焼くことで、揚げ物のような仕上がりになります。

おすすめダイエットメニュー　牡蠣のパン粉焼き　レシピ

材料（2人分）

・牡蠣・・・200ｇ
・塩、こしょう・・・少々

（衣）
・パン粉・・・1/2カップ
・にんにく・・・みじん切り5ｇ
・パセリ・・・みじん切り大2
・オリーブオイル・・・大1
・塩、こしょう・・・少々

・レモン・・・1/4個

下ごしらえ

・牡蠣をざるに入れて塩水でふり洗いする。水気を取り塩こしょうをふっておく。
・パセリとにんにくをみじん切りにする。パセリは切ったあとに水気をよく取っておく。
・レモンはくし形に切っておく。

つくり方

１）ボウルに、パン粉、にんにく、パセリを入れて合わせておく。
２）天板にオーブンシートを敷き、牡蠣を並べる。
３）牡蠣の上に１を乗せる
４）230℃のオーブンでパン粉がこんがりと色がつくまで10分程焼く。
５）皿に盛って、レモンを添えれば出来上がり。

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簡単ダイエット成功の秘訣は「低下カロリーの食事」と「効果的な運動」を併用すること。
どちらかだけを頑張ってもなかなか上手くダイエットできないことが多いです。
そこで、ダイエットに効果的なメニューのレシピを公開します。