鶏肉のハーブ焼き

ダイエット中は香辛料やハーブを上手く活用して食事に変化をつけると良いですね。

最近では、イタリアンパセリやバジル、セージ、タイムなどのハーブが料理に多く使われています。

脂肪分の少ない鶏ささみ肉や、皮をとった胸肉などを使った鶏肉のハーブ焼きなら、食欲も増しますよ。

グリーンピースや人参などの野菜、きのこ類を加えてボリュームを出すことで、満足感もたっぷり得られます。

おすすめダイエットメニュー　鶏肉のハーブ焼き　レシピ

材料（2人分）

・鶏ささみ肉・・・4本
・人参・・・1本
・グリーンピース・・・大2
・マッシュルーム（シメジやエリンギでもOK）・・・8個
・にんにく・・・1/2片
・塩、こしょう・・・各少々

（調味料）
・白ワイン・・・大2
・ローズマリー（香りの良い生が良いでしょう）・・・少々
・オリーブオイル・・・小2
・塩・・・少々

下ごしらえ

・鶏ささみ肉はささみ肉の幅が広い方に、白く見えている固い筋があります。これを指先でつまむように押さえ、包丁をあててしごくように引き抜きます。食べやすい大きさにそぎ切りして、塩こしょうをふっておきます。
・マッシュルームは縦半分に切る。
・人参は大きめの乱切りにする。
・にんにくはみじん切りにする。

つくり方

１）ボウルの中に、鶏ささみ肉、人参、グリーンピース、マッシュルーム、にんにく、調味料を加えてよく混ぜ、10分程置いておく。 ２）耐熱容器の中に１を入れて、230℃のオーブンで20分焼いて出来上がり。

前の記事：白身魚の利休焼き
次の記事：豆腐のピカタ

簡単ダイエット成功の秘訣は「低下カロリーの食事」と「効果的な運動」を併用すること。
どちらかだけを頑張ってもなかなか上手くダイエットできないことが多いです。
そこで、ダイエットに効果的なメニューのレシピを公開します。