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白菜のけんちん蒸し

白菜のけんちん蒸しは、健康にもおすすめのレシピです。

豆腐には良質なたんぱく質が多く含まれていますから、ダイエット中のみならず普段でも積極的にとりたいですね。
家族全員での食卓にも、ぜひ登場させてください。

おすすめダイエットメニュー 白菜のけんちん蒸し レシピ

材料(2人分)

・白菜・・・2枚
・豆腐・・・1/3丁
・グリーンピース・・・大1/2
・干ししいたけ・・・1枚
・ムキエビ(シーチキンやカニ缶でもOK)・・・50g
・溶き卵・・・1/2個分
・しょうが・・・少々

(とろみあん)
・だし汁・・1/2カップ
・薄口醤油、みりん・・・小1弱
・塩・・・少々

(調味料A)
・塩・・少々
・みりん・・・小1/2

・片栗粉・・・少々

下ごしらえ

・白菜をさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで2分加熱。熱いうちに塩少々をふっておく。
・豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジで1分加熱して水切りします。
・ムキエビは包丁で細かく叩く。
・干ししいたけは水で戻して細切りにする。
・しょうがは千切りにする。

つくり方

1)ボウルの中に豆腐を入れて泡だて器でよくつぶします。そこに溶き卵、ムキエビ、しいたけ、グリーンピース、調味料Aを入れて、全体をよくかき混ぜます。
2)白菜を広げて1枚に1の半量ずつのせて包みます。もう1枚も同様に包みます。
3)更に2をのせてラップをかけて電子レンジで3分加熱。上下をひっくり返して2分加熱します。
4)小鍋にとろみあんの材料を入れて、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけておきます。
5)3を食べやすい大きさに切ります。器に乗せて、4のあんをかけて、しょうがの千切りを乗せて出来上がり。

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簡単ダイエット成功の秘訣は「低下カロリーの食事」と「効果的な運動」を併用すること。
どちらかだけを頑張ってもなかなか上手くダイエットできないことが多いです。
そこで、ダイエットに効果的なメニューのレシピを公開します。
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