白身魚の蒸し団子｜ダイエットメニューとレシピ

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白身魚の蒸し団子

白身魚の蒸し団子は、脂肪分の少ない白身魚を電子レンジで調理する簡単メニューです。
油を使わないのでダイエットにとてもお勧めですよ。

肉や魚は種類や部位によって、カロリーや脂肪量が異なります。
ですからダイエット中は賢く選んでいきたいものです。

肉類の中では、鶏肉ささみや皮を取り除いた胸肉がダイエットに良いといいます。
魚類はアジやマグロなどの青い背の魚よりも、鯛やひらめなどと言った白身の魚の方が脂肪分が少ないのでダイエットに向いています。

しかし脂がのってコクのあるマグロなどに比べてしまうと、白身魚は味が淡白で物足りなさを感じるかもしれません。

味に飽きさせず、ダイエットを長期的に続けるには、調理にも工夫をしていきましょう。

おすすめダイエットメニュー　白身魚の蒸し団子　レシピ

材料（2人分）

・白身魚のすり身（鱈、鯛、ひらめなど）・・・30ｇ・卵白・・・1/2個分・山芋・・・30ｇ・片栗粉・・・小1 ・酒・・・小1/2 ・塩・・・少々

・からし、ポン酢、醤油・・・適量

つくり方

１）山芋の皮をぬいて、すり鉢ですりおろす。２）１に白身魚のすり身、片栗粉、卵白、酒、塩を加えて、更によくすり混ぜる。３）２を８等分になるように団子にまとめる。この時手を水でぬらして、団子を搾り出すようにすると良い。４）お皿に団子を等間隔に円を描くように並べ、ラップをかけて電子レンジで4分加熱します。器に盛って、ポン酢醤油やからし醤油をかけて出来上がり。