酢豚風甘酢炒め煮　

酢豚は、豚肉に片栗粉をまぶして揚げてありますから、ダイエットメニューとは程遠いと言っていいでしょう。

しかしダイエット中でも好きなものは食べたいですよね。

そこで酢豚をカロリーダウンして作れるように、食材と調理法を工夫してみましょう。

豚肉脂身の少ない部位を選び、は揚げないでフライパンでしかり焼き目をつけます。
これだけでもとてもカロリーダウンしますよ。

豚肉にはビタミンB2やナイアシンという、肌を美しく保つ効果があります。
酢にもうまみ成分のアミノ酸という、体内に脂肪が蓄積するのを防ぐ働きがあります。

調理法を工夫して好きなものを食べて、美しくなれたら嬉しいですよね。

おすすめダイエットメニュー　酢豚風甘酢炒め煮　レシピ

材料（2人分）

・豚モモ肉・・・200ｇ
・玉ねぎ・・・1/2個
・人参・・・1/4本
・生しいたけ・・・2枚
・パイナップルの缶詰・・・1枚
・パイナップルの缶詰の汁・・・大1
・スープ・・・1/2カップ（スープの素1/2個を溶いておく）
・醤油、砂糖、ケチャップ、酢・・・各大1

・片栗粉・・・大1/2
・油・・・小2

下ごしらえ

・豚肉は一口大に切って、醤油と酒（分量外）をまぶしておく。
・玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は小さめの乱切り、生しいたけは石づきを取って削ぎ切りにする。
・パイナップルは1枚を8つに切る。
・片栗粉を大1の水で溶く。

つくり方

１）鍋にお湯を沸騰させて、人参を入れます。8割火が通ったら、玉ねぎと生しいたけを加えて茹で、ざるにあげておきます。
２）スープ、酢、ケチャップ、醤油、砂糖、酒、パイナップルの汁を混ぜておきます。
３）中華鍋に油を入れて熱し、豚肉を加えて、表面に焼き色がしっかりつくまで火を通します。
４）２の調味料を加えてさっと混ぜます。１の野菜も入れて炒め合わせます。
５）水溶き片栗粉を鍋肌から回しいれて、とろみがついたら出来上がり。

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簡単ダイエット成功の秘訣は「低下カロリーの食事」と「効果的な運動」を併用すること。
どちらかだけを頑張ってもなかなか上手くダイエットできないことが多いです。
そこで、ダイエットに効果的なメニューのレシピを公開します。